【懒人版烧麦】
所需材料：糯米1斤半、茶干8块、猪肉330克、香菇100克、饺子皮适量、生抽4勺、蚝油1勺、黄酒1勺、老抽2勺、盐适量、葱花适量
1、将糯米洗干净后倒入电压力锅，然后加入适量的水，选择煮饭键即可，这里煮糯米的水和平时煮饭的水差不多。 温馨提示，因为糯米比较难熟，如果你是用电饭煲煮的话，建议提前将糯米浸泡一小时再来煮
2、煮糯米饭期间,我们再来处理其它材料,把茶干、猪肉和香菇都切成细小的碎丁状
3、锅内倒入适量的菜籽油，油的用量要比平时炒菜多一些，要不然炒出来的料不香。 大火将菜籽油烧热后,把猪肉丁先下锅,爆炒2分钟左右
4、再倒入茶干和香菇，继续用大火爆炒3分钟左右，然后倒入生抽、蚝油、盐、老抽和黄酒，翻炒至上色均匀即可熄火。 新手初次制作,放盐没有把握的话,建议先少放些,等最后添加糯米饭混匀的时候,再尝尝咸淡,不够的话就继续加盐
5、等糯米煮熟后,把糯米饭倒入锅中,与刚刚炒熟的食材,翻拌混匀
6、取一张饺子皮,如果你的饺子皮比较小,建议用擀面杖稍微擀大点,然后放上适量的馅料,并在饺子皮四周,捏几个角,如下图所示
7、接着用左手虎口的位置,在烧麦颈部稍微用力捏一下,顶部暴露出来的馅料用另一只手的大拇指给按压紧实,这样一个简单好看的开花烧麦就做好了
8、做好的烧麦，热水上锅，大火蒸8～10分钟，具体时间要以实际情况为准，只要皮熟了，就可以出锅了，因为馅料本来就是熟的。 另外一锅蒸不下,可以分锅蒸
9、出锅后可以撒点葱花点缀增香。 懒人版烧麦做法,不用揉面擀皮,简单省事,皮薄馅大,味道太赞了