今天和大家分享一款丝瓜的新做法,省油又健康,味美鲜香很是下饭,吃多少都不腻
食材：丝瓜1根，大蒜一整个，生抽，单晶冰糖，香醋，盐，花生油。
烹饪技巧：1，丝瓜使用刮皮工具削去皮，切掉前后两端水冲洗下，晾干水后切成段，大概1cm厚左右。 大蒜切成蒜蓉备用。
2，切好的丝瓜装上盘，摆放整齐，上锅蒸个四分钟即可，蒸出来丝瓜颜色碧绿的，时间不宜过长，容易造成颜色不鲜艳，蒸好后起锅。
3，锅中入花生油开上中小火，放入四颗单晶冰糖慢慢熬融化，加入切好的蒜蓉，一汤勺香醋和生抽，适量的盐煮沸起锅。
4，将弄好的蒜蓉汁淋入丝瓜中，一道既简单又美味的蒜蓉丝瓜就好了，整个烹饪过程不到五分钟，最主要的是做法零失败。 吃起来酸甜酸甜的味道，不仅下饭还非常的开胃。
小贴士：
蒸丝瓜这道菜，不喜欢吃甜味的可以根据自己喜好来做，如：放些辣椒，豆瓣酱等。