Chopped green onion + ham + oil + salt + thirteen spices + dough = five-spice green onion ham oil roll, super simple and delicious

五香葱花火腿牛奶油卷

温度越来越高，天气越来越热，做发面美食真的是太方便了。 今天做了五香葱花火腿牛奶油卷，超级简单，非常好吃，用它来对付不好好吃饭的小朋友是最好不过了，一起来看看吧。

五香葱花火腿牛奶油卷

面粉200克，牛奶120克，酵母2克。

葱花适量，小苏打一点点，火腿肠1根（35克），盐适量，十三香适量，面粉约30克，油约40克，

具体做法：

用120克牛奶把2克酵母化开，加入200克面粉，和成光滑的面团，盖上盖子，放到温暖处发酵。 如果用水和面，110克就可以了。                            

把盐、五香粉（或者十三香）、面粉放到碗中，倒入热油，搅拌成稀油酥，立马闻到香味了。                                                                               

把火腿肠切碎。                                                                                               

把沥干水分的葱切碎，加入一点点小苏打搅拌均匀。 可以使蒸出来的油卷里的葱花保持鲜绿色不变。                                                                     

面团发酵到两倍大，拉开有细密的蜂窝状。                                                     

案板上撒少许干面粉防沾，把发酵好的面团反复揉匀排气至面团光滑，用刀切开后断面基本没有气泡，结实平整，这样成品表面光滑。 擀成长方形大面片。                                                                                          

均匀地抹上油酥，撒上火腿和葱花。                                                          

卷起来，收口朝下。                                                                                   

均匀地切成8份，有的人喜欢直接蒸，我喜欢切成段儿，节约蒸的时间，还省天然气，居家过日子，省时省钱何乐而不为呢？大家可以根据自己的爱好和习惯自行选择。                                                                   

放到蒸屉上二次发酵至明显变胖，大火烧开，中火蒸10分钟，焖3分钟出锅。                                                                                                  

稍微放凉，从中间切开摆入盘中，这样是不是漂亮多了。

孩子看了肯定喜欢，吃的欢实。 你也试试吧。