One potato and three eggs, teach you to make a lazy breakfast, 5 minutes out of the pot, soft and crispy for all ages

今天给孩子准备的是一道懒人早餐饼,里面用到了土豆,鸡蛋,再加了胡萝卜和青菜打色,只需要把食材搅拌搅拌,放锅里煎起来就可以了,前后加起来也就十分钟,外边这一层酥脆,里边香软,可谓是老少皆宜呀                                                                                                                                      

［土豆鸡蛋饼］

食材：中等土豆一个，鸡蛋三个，胡萝卜半截，青菜一朵，盐小半勺，胡椒粉适量，鸡粉少许，油少许

［制作步骤如下］：

1、我们把准备好的土豆去皮，然后冲洗干净，先用刀切成薄片，再用刀背把土豆片拍平，均匀的切成细丝，新手操作，可以借助工具

2、再把切好的土豆丝放清水中,清洗2到3遍,把里边的淀粉冲洗干净,然后再沥干水分,用水洗过的土豆,口感会更加的脆一些                         

3、沥水后装入盘中,然后再切上小半截的胡萝卜丝,和一朵的青菜丝,里边的蔬菜,可以按孩子喜好来调整                                                   

4、切好的三种丝,全部倒入一个大碗中,打入三枚鸡蛋,再加上盐,胡椒粉鸡粉,简单的调一个味                                                                     

5、再将调味料和食材充分的搅拌均匀,平底锅来上少许的油,把拌匀的三丝倒进去,用筷子将它拨散均匀                                                                

6、开小火加热,直到底部定型之后翻面,翻面的小技巧,上面倒扣一个盘子,将锅倒扣,再将小饼倒回锅中,就能保持它的完整,不用担心,小饼翻一下就破裂                                                                               

7、煎到两面金黄后就可以出锅,来上一些芝麻或者葱花也是可以的哈,按喜好来就行,喜欢的还可以来一些番茄酱