Shiitake mushrooms are super rice, fragrant and beautiful, fresh and smooth, and the method is simple

  今天分享一道香菇的做法,香菇这样做超下饭,和黄瓜、火腿一起搭配炒,黄瓜清香味美,香菇鲜香滑嫩,营养丰富                                            

【火腿黄瓜烧香菇】所需材料：香菇半斤、火腿1块、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇剪去伞柄，投洗干净。

2.再把香菇切成条。                                                                                            

3.火腿切片，黄瓜切片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。                                                  

4.锅内加入水烧开下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用，香菇焯水可以去除异味，使香菇的味道更纯正，还可以去除杂质。

5.锅内加入油烧热，下入火腿煎制，将火腿煎至起硬壳，下入葱花，姜末，蒜片炒香。                                                                                                  

6.再下入香菇翻炒1-2分钟。                                                                              

7.下入黄瓜，加入蚝油，少许盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。                                             

小贴士:香菇焯水可以去除异味,使香菇的味道更纯正,还可以去除杂质。