Don't fry the shrimp anymore, teach you a new way to eat, it's fragrant and crispy, so delicious that you can't stop at all

自从学会鲜虾这做法,每次做完,孩子都抢着吃,比薯片还好吃                    

做法

1.将虾去壳，去虾线。

2.清洗干净。                                                                                                         

3.加入100克水，打成虾泥。                                                                                            

4.加180克木薯粉，搅拌均匀。                                                                                    

5.揉匀搓长。                                                                                                                                    

6.再切成小段。 水开后下锅，中火煮15分钟，完全漂浮起来。 煮好泡在凉水里拔一拔。                                                                                                                                   

7.捞在凉网上，隔几小时翻一次面，表皮凉凝固，并切成片。                                                                        

8.放到通风处晾干。                                                                                                                    

9.热锅，倒入适量的油，油温7成热，下虾片。                                                               

10.油炸到浮起来即可。