If you want to be in good health, coarse grains cannot be less, cornmeal is done to do this, soft, sweet, delicious, suitable for all ages

今天用玉米面和葡萄干给家人做一道好吃的面食，粗粮细作，好吃又有营养，老少皆宜。                                                                                                                 

制作方法：

1，100克玉米面，用100毫升的开水烫一下，烫过的玉米面口感比较细腻。

2，往玉米面中加200克普通面粉，10克白糖，3克酵母，打入两颗鸡蛋。 搅拌均匀。                                                                                                            

3，少量多次加一点温水，揉成适中的光滑面团。 盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。                                                                                               

4，往葡萄干中将适量的清水，小苏打，面粉，浸泡两分钟，然后清洗干净，沥干水分备用。                                                                                                                               

5，醒好的面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构就是发好了。                                  

6,取出面团。 多揉一会儿,排气。                                                                                    

7，搓成长条，均匀分块。                                                                                               

8，将每块小面团稍微揉出均匀，擀成长方形，撒上一层葡萄干，两边对叠起来。                                                                                                   

9，按压下，再轻轻地擀开，再撒几个葡萄干，从一头卷起来。                                                   

10，放入蒸锅，盖上盖子，再次醒发15分钟。 然后开大火蒸20分钟,关火再焖3分钟就可以了。