2.加入软化好20克的黄油,继续揉面10分钟。 再发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。 3.将面团拿出排气,分成几等份,揉圆。 4.再压扁,盖上保鲜膜二次发酵。 5.再在中间戳一个洞。 6.锅中倒入油,油热后放入甜甜圈。 7.小火炸至两面金黄即可捞出控干油。 8.最后沾上糖粉即可享用。