If you have milk at home, try this method, it is sweet and Q bomb, simpler than steamed buns, and more delicious than pudding

今天用牛奶和地瓜淀粉做了一道甜点,做法非常简单,口感香甜Q弹, 一点也不比外面买的甜食差,关键自己做的干净又卫生,吃的也放心,现在把做法分享给大家。                                                                            

原料

牛奶300克，地瓜淀粉50克。

调料

白糖30克

做法

第一步：锅里倒入300克纯牛奶，30克白糖，喜欢吃甜的多放一点，倒入50克的地瓜淀粉，先不要开火，把地瓜淀粉跟牛奶搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态即可。                                                                                                               

第二步：然后开小火煮，一边煮要一边不停的搅拌，牛奶糊会越来越浓稠，铲子要挨着锅边铲到锅底，防止牛奶糊粘锅烧黑了。                                                        

第三步：把它炒至浓稠没有水分的浓稠糊状即可。                                                                     

第四步：准备一个模具，模具底部撒上一层椰蓉，这样既起防粘又容易脱模。                                                                                                                       

第五步：把炒好的牛奶糊趁热铲入模具里，再把它压实压平整。                                                                                       

第六步：压平整后再撒上一层椰蓉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时至牛奶糊凝固。                                                                                                

第七步：时间到把它取出来撕掉保鲜膜，再把它切成你喜欢的形状即可享受美食了。

牛奶这样做太好吃了，香甜Q弹，入口即化，孩子特别喜欢吃，如果孩子要吃零食，就这样做给他吃，营养又解馋。

小贴士：

1地瓜淀粉倒入牛奶里先不要开火，等搅拌至融化再开小火煮；牛奶糊凝固会越来越浓稠，铲子一定要铲倒锅底，不然就会糊锅的。

2模具里不用刷油，撒上一层椰蓉就能起防粘作用，椰蓉已经有甜味了，所以不需要放太多糖。