When making egg burritos, add 1 bowl of whole wheat flour, which is nutritious and reduces fat, cheap and delicious

 

【全麦鸡蛋卷饼】

【食材】：食材：全麦粉40克，中筋粉40克，清水200克，鸡蛋2个，低脂鸡胸肉条150克，黄瓜半根，胡萝卜1根，生菜3片，西红柿1个，豆瓣酱1勺，盐少许，食用油少许。

【做法】：

1，首先准备好需要的食材，鸡胸肉可以提前用黑胡椒、料酒和盐腌制好，煎熟后切成条备用，我这次用的鸡胸肉是半成品，取出来加热一下就可以吃了。

2，接着来处理配菜，将黄瓜清洗干净后切成条，胡萝卜洗净去皮后切成细丝，西红柿洗净切成片，生菜洗净沥干水备用。                                               

3，食材准备好了，开始调面糊，在碗里倒入40克中筋粉和40克全麦粉。                                                                                                                  

4，混合均匀后加入200克清水和少许盐，冷天可以加温水，清水也可以换成牛奶。                                                                                                                                                       

5，用手动打蛋器搅拌均匀，搅至面糊没有颗粒呈细腻的面糊状即可，搅好的面糊是可以流动又不会太稀的面糊。                                                                                                                  

6，不粘锅里刷上少许食用油，倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，摊薄薄的一层，小火加热至面糊凝固。                                                                               

7，倒入适量打散的鸡蛋液，用锅铲推平，大概煎2分钟后将蛋饼翻面。                                                                                                                                     

8，取出煎好的鸡蛋卷饼，表面刷上薄薄的一层豆瓣酱，也可以刷上一层番茄酱，看自己喜欢。                                                                                          

9，接着放上一片生菜，生菜比饼皮小就小。                                                                       

10，接着铺上胡萝卜丝，放入1片西红柿。                                                                                  

11，再依次放入鸡肉和黄瓜，正好铺满，然后从上往下卷起来。                                                                                                    

12，美味的全麦鸡蛋卷饼就做好了，咬一口鸡肉鲜嫩，饼皮软而劲道，好吃极了。                                                                                     

小贴士：

1，喜欢吃葱的可以在煎饼的时候撒点葱花。

2，做好的鸡蛋卷饼要及时吃完，否则蔬菜容易氧化。