Don't braise the chicken wings anymore, change the method, the fresh flavor is super satisfying, adults and children love to eat it

今天分享一道鸡翅包饭的做法,口感丰富,营养健康,外香里糯,既能当解馋的零食又能当主食,饱腹感非常强,减肥人士也能适量吃一些哦,就连平时比较挑食的熊孩子们也非常喜欢,大家一起来看看吧!                   

【菜品】:鸡翅包饭

【烹饪食材】：鸡全翅6只、糯米50克、冬菇4朵、广式腊肠1根、大蒜3瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2盐勺、胡椒粉1/2盐勺、料酒1汤匙、麻油1汤匙、生粉1/2汤匙、蜂蜜1汤匙。

【烹饪步骤】：

1、准备适量的香菇干，将香菇干放进温水中浸泡片刻，至香菇干泡发为止。

2、选购几个新鲜的鸡全翅，将鸡全翅多次清洗后从中间斩一下，这样鸡翅中的骨头就都断了。                                                                                   

3、然后用剪刀剪断鸡中翅开口周边的筋，再用力扭动几下里面的骨头就能轻松剔骨了。                                                                                       

4、将处理好的鸡全翅全部放进容器中，加入2勺生抽、半勺老抽、半勺食盐、1勺料酒、半勺胡椒粉、1勺麻油、半勺生粉。 抓拌均匀后腌制1个小时左右。                                                                                      

5、把糯米提前泡水，然后沥干水分后放在盘子中铺平，然后加入切碎的腊肠和冬菇。                                                                                                             

6、水开上锅蒸30分钟即可，看到糯米变透明就代表熟了。                                                                                 

7、锅中加入少许食用油烧热，先把大蒜炒香，再下入蒸好的糯米饭，继续加入少许生抽、老抽和白糖，翻炒一分钟出锅。                                                                                  

8、将炒好的糯米饭撒进鸡翅中，收口处用牙签固定好。                                                                        

9、将鸡翅放进烤盘中，200度烤20分钟即可。                                                                             

10、20分钟后将鸡翅拿出再刷一层蜂蜜,继续烤5分钟就ok啦!                                                 

【烹饪小贴士】：

1、鸡翅需提前腌制1个小时以上，让鸡翅完全入味才好吃。

2、烤箱品牌不同，烤制要求自定义即可。