今天推荐的麦穗香肠酥,两张手抓饼、两根火腿肠,一切一烤十分钟搞定,真的是又快又好吃
【麦穗香肠酥】
食材:手抓饼2张、火腿肠2根、番茄沙司少许、沙拉酱少许、黑芝麻适量
做法:1、手抓饼从冰箱里拿出来撕掉表面的塑料膜,放在撒了薄面粉的硅胶垫(砧板)上,解冻5分钟,手抓饼变软后放一根火腿肠,卷起来(卷紧一点儿),两边稍稍捏紧。
2、用小刀从一侧把火腿肠切断,面皮的部分留一侧不要切断,每一段尽量切均匀一些。
3、切好的饼坯放在铺了硅油纸的烤盘上面,把火腿肠卷一左一右的方式掰开,形成麦穗状(硅油纸不要用锡纸代替,不然会粘着拿不下来,没有的话直接放烤盘里)。
4、在掰好的火腿肠卷上挤上番茄沙司和沙拉酱,再撒一些黑芝麻,上面放什么内容自己看着办,直接刷一层鸡蛋液也是可以的,放点肉松、沙拉酱感觉也超级有料。
5、烤箱210度上下火,预热好,烤盘放中层烤10分钟,手抓饼表面变得有点焦就可以了。
温馨小贴士:
手抓饼用原味的,取出来放砧板上记得撒点干面粉,不然会粘,火腿肠这个东西平时几乎不吃,偶尔吃也要买质量好一些的,切的时候尽量均匀一些,烤箱的温度看自家烤箱,或者你设定210度后要多注意观察手抓饼表面的颜色,不要烤焦了,放在中层烤就可以。