Such a simple and delicious home-cooked meal is really easy to eat

今天和大家推荐一个简单省事的豇豆吃法，另外搭配芝麻酱，味道香甜而浓郁。 大家都知道芝麻酱可是补钙的利器，所以夏天给家人用芝麻酱多做些美食，既好吃还营养。

【麻酱豇豆】简单快手，5分钟就能上桌

所需食材：豇豆、芝麻酱、生抽、醋、白糖、芝麻油、蒜、（芝麻和辣椒根据自己喜好增加）

具体做法：

1、豇豆摘洗干净，不管是用手掰，还是用刀切成手指长的寸断。

2、锅里烧开水，倒些盐和植物油，然后把洗干净的豇豆倒锅里焯水3分钟左右，能断定豇豆熟了就可以了。                                                                                        

3、焯过水的豇豆，控水捞出后入凉水里过下，再捞出摆盘。 过凉水的豇豆吃起来能更加脆嫩些，如果嫌麻烦的可以省略。                                                   

4、调麻酱汁：准备一个小碗放入2勺芝麻酱、1勺芝麻油、少许白糖和盐，然后再准备蒜末、芝麻、辣椒圈、生抽、醋，所有的酱料一并入碗里搅拌均匀。 如果芝麻酱太过粘稠可以加些水稀释下，稠稀程度只要能稍稍挂住在蔬菜上就可以了。                                                                                                    

5、最后就是把调好的酱料浇到豇豆上就可以了。                                                            

烹饪小提示：

1、豇豆相比于其他豆角类容易熟，所以焯水的时间不宜过长，太久口感就软了。

2、不喜欢吃辣椒的朋友，可以省去辣椒部分，如果有熟花生碎搭配的话，味道也是不错的。