今天和大家分享一款“杂粮蔬菜窝窝头”的做法,喜欢的朋友可以尝试一下哦!
---【杂粮蔬菜窝窝头】---
准备食材:
全麦面粉600克、玉米面粉300克、玉米半根、胡萝卜半根、菜心一小把、酵母粉5克。
做法步骤:
1、把600克全麦面粉和300克玉米面粉倒入面盆中搅拌均匀。
2、5克酵母粉用450克清水稀释开,然后倒入面粉中,把面粉搅拌成面絮,然后下手揉成面团,盖上盖子醒面30分钟。
3、把玉米清洗干净后取下玉米粒,胡萝卜洗净切成小丁,菜心洗净切成小段备用。
4、面团醒发30分钟后,把准备好的三种蔬菜也倒入面盆中,一起揉面,把蔬菜充分揉入面团中。
5、把揉好的面团放在案板上按扁,分成若干个小剂子。
6、把切好的小剂子全部揉成窝窝头形状,中间要挖一个洞,这样比较容易蒸熟。
7、蒸锅中加入适量清水,把捏好的窝窝头凉水上锅开火,蒸锅上汽后计时,大火蒸12分钟。
8、12分钟后关火,再焖2分钟即可出锅。
正在减肥期间的朋友,可以把这款杂粮窝头当作主食哦!
全麦面粉为什么受减肥健身人士的喜爱?
1、它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。
2、含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
3、全麦面粉口感粗糙,麦香味浓郁,可以带来更强的饱腹感。