The home-cooked method of scrambled eggs with tomatoes is simple and easy to learn, with all the color, flavor and flavor, and the soup bibimbap is super delicious

西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋

调料：食用油、盐、大蒜、小葱、生抽、鸡精

做法:

1. 首先将洗净的西红柿打成十字花刀，然后用开水烫一下，便于去皮，先烫2分钟。

2. 大蒜切成蒜片，小葱把葱白和葱绿分开，分别切成葱花。

3. 烫过的西红柿去皮，改一下刀，切成小块。                                                             

4. 碗中打入鸡蛋，加少许食盐，搅成蛋液。

5. 起锅烧油，油热之后把鸡蛋液倒进去，蛋液定型之后，用铲子分成稍大一些的鸡蛋块，铲出备用。

6. 锅里重新放油，加入蒜片、葱白爆香，加入西红柿翻炒，加点生抽翻炒均匀，炒出汤汁，加入鸡蛋块翻炒均匀，裹上汤汁，少加一点清水用来煮出汤汁。

7. 煮出汤汁之后加盐、鸡精，炒匀融化调料就可以关火了。

8. 盛入盘中，撒上葱绿就可以了。