今天跟大家分享一个孩子们超爱吃的拔丝山药,外酥里嫩,香甜可口,比吃肉还过瘾,下面我们一起来看一看它的做法吧!
食材：山药、黑芝麻
配料：食用油、玉米淀粉、白糖
过程：
1、山药去皮，洗净切成段子。
2、锅中烧水，水开放入切好的山药，煮2分钟左右，捞出放入冷水中。
3、煮好的山药捞出，放入玉米淀粉，包裹均匀。
4、锅中烧油，热至五成热，放入山药下锅炸。
5、小火慢炸，炸熟炸透捞出控油备用。
6、准备一个干净的锅，锅中放一勺清水，放几滴食用油，再放入一勺白糖，小火不停的搅拌，炒至香油色。
7、倒入炸好的山药，再撒上少许黑芝麻，翻炒均匀即可。
8、外酥里嫩，香甜可口的拔丝山药就做好了。