In spring, women should often eat this sweet food, which is simple, soft and glutinous, nourishing and healthy

今天做的糯米糕加了红豆，补气血的红枣和一些果干，软糯香甜又拉丝，春季女人吃了好处多多。                                                                        

红豆不易熟，做糯米糕的时候提前把红豆煮成蜜红豆，蜜红豆可以拿来做奶茶、红豆面包、红豆冰淇淋、甜品、冷饮、热饮等，在这里附上蜜红豆的做法:

①100克的红豆清洗干净后浸泡4个小时。

②浸泡好后倒入奶锅中加入适量的水煮30分钟，用手可以把红豆轻轻捏碎就是熟了。

③盛出倒入碗中再加入2勺白糖搅拌均匀即可。

【食材】

糯米粉250克 纯牛奶250ml 果干适量 蜜红豆100克 红枣适量

【做法】

第一步:大碗中倒入250克的糯米粉,再倒入250ml的纯牛奶,边倒边搅拌,要搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

第二步:保鲜碗要铺上油纸，在油纸上抹些食用油好脱模，先铺上果干，再倒入三分之一的面糊，从上往下垂直震动保鲜碗，震出大气泡，并将面糊震得更平整，最后盖上保鲜膜。                                                       

第三步:冷水上锅中火蒸10分钟。                                                                     

第四步:蒸的时间来处理红枣，只需要5颗红枣就可以了，洗净后对半切开去核。                                                                                                        

第五步:蒸了10分钟后取出再铺上蜜红豆,倒入剩余的面糊,震平。                                               

第六步:把切好的红枣依次码入面糊中,冷水上锅中火蒸40分钟。                                         

第七步:蒸好后取出放凉，按我这个比例做出的糯米糕一点都不粘，彻底凉透后轻而易举就能把油纸给撕掉。                                                                 

加了红豆和红枣的糯米糕更营养更滋补，尤其适合女性朋友食用，隔三差五吃一次，美容又养颜，喜欢的就收藏起来试试吧。                                 

【温馨提示】

①糯米性粘滞，难以消化，一次吃一块即可。

②糯米糕的含糖量高，糖尿病人不建议吃。