The correct way to fry salt-baked chicken wings, no need to add water, the outside is fragrant and tender, and it is much more delicious than grilled chicken wings

香煎盐焗鸡翅正确的做法，无需加水，外香里嫩，比烤鸡翅好吃多了。

 

 这道香煎盐焗鸡翅 做法非常的简单，主要材料用到了鸡翅和盐焗鸡粉，只要把两者拌一拌，放锅里煎一煎，出锅外焦里嫩，香气四溢，一上桌就被孩子们全部瓜分了，现在把我的做法分享给大家。                             

原料

鸡翅1斤，姜片、葱花各适量。

调料

料酒1调羹，白糖1小勺，盐焗鸡粉15克，食用油适量。

做法

第一步：把买回家的鸡翅倒入大碗里，倒入一勺淀粉抓拌一会儿，再用流水把它冲洗干净，这样就能洗去脏东西和血水了。 淀粉有吸附的作用，能把鸡翅表面的脏东西和血水吸附出来。                                                   

第二步：洗干净沥干水分放碗里，放入几片姜片，倒入一调羹料酒，一小勺白糖，15克的盐焗鸡粉。                                                                   

第三步：用手轻轻地抓拌一会儿再腌制20分钟使它入味。                                                

第四步：起锅烧油，油温5成热放入腌制好的鸡翅煎，一个个的放入，用中小火慢慢的煎。                                                                                   

第五步：煎至一面金黄翻一面煎，把它煎至两面金黄才香。                                                    

第六步：然后倒入腌鸡翅的调料汁，盖上盖子小火焖煮5分钟。 用腌制鸡翅的酱汁焖熟即可，就不需要加水了。                                                               

第七步：时间到打开盖子，用筷子能轻松插进去没有血水流出来就熟了，再把它收至汤汁浓稠即可出锅。                                                                         

第八步：出锅装盘子里再撒一些葱花即可享受美食了。

香煎盐焗鸡翅做好了，外面焦香里面鲜嫩，有浓郁的盐焗香，感觉比烤鸡翅还好吃，营养解馋，喜欢的朋友可以试试哈！

小贴士：

经过煎一下的盐焗鸡翅会更香，再用腌制鸡翅的调料焖熟既香又入味。 也可以放进烤箱里烤熟或者直接放入电饭锅里焖熟。