【凉拌秋葵】
主料:秋葵
配料:耗油,生抽,白糖,油
制作步骤
第一步:首先将新鲜秋葵清洗干净,切掉根蒂。
第二步:锅里烧水,待水滚后放入,约煮1-2分钟,捞出过凉水。 煮的时候水中可放入几滴油或醋,保持秋葵绿色发亮。
第三步:剥几颗蒜米,切成蒜末备用(喜欢吃辣的可以切点小米椒一起)。
第四步:热锅放入适量油,烧至7成热时放入蒜末炒出香味。
第五步:转小火,接着放入一勺蚝油,两勺生抽,半勺白糖,快速拌匀,把酱汁淋到秋葵上,就可以开吃啦。
一道开胃解腻,减脂减肥的凉拌秋葵就做好啦。