今天分享的这款是一款可爱又健康的猕猴桃果酱面包，猕猴桃是现做的很新鲜，出炉后的口味清爽滋润，香甜可口，可谓大人小孩都爱吃。
而且大家都知道，猕猴桃富含维生素c，所以，这是一款富含膳食纤维、健康酸甜的早餐面包。
尤其将它装饰成猕猴桃形状的迷你面包后，孩子看到后好喜欢。
【所需材料】
强筋粉170克 ，低筋粉30克，糖20克，无盐黄油15克，速溶酵母4g，盐3克，牛奶140克，食物颜色（绿色）少许。
另外，加工用溶解无盐黄油适量，果酱面包用猕猴桃果酱，绿猕猴桃净250克（2个半到3个） ，砂糖150克（水果的60%） 。
★ 玉米淀粉15g,柠檬汁10g。
★水5克。
【装饰 】
涂层用白巧克力25克，黑芝麻适量。
【具体做法 】
1、将一半的猕猴桃切成约8mm的方块，其余一半的猕猴桃粗略捣碎。
2、猕猴桃和砂糖混合放入锅中，用中火加热。 时不时地搅拌,一边除去浮沫,一边煮至2/3量左右。
3、将火调小，使之充分混合，煮至粘稠关火，倒入碗里放凉备用。
4、牛奶里面滴入一滴食用绿色色素，让它们充分混合在一起。 有菠菜汁代替更好。
5、将做面包生面团的（除黄油以外）的材料和1放入家用面包机中，揉捏10分钟。 随后加入黄油,再揉捏10分钟。
6、将揉好的面团卷起，放入碗中，用拧紧的湿抹布覆盖，在30-35℃下进行第一次发酵，直至达到约原来的2倍。
7、将发酵好的面团轻轻揉捏，分成10份，揉成小团，用抹布覆盖好以后静置15分钟。
8、将小面团撑开，放上18g猕猴桃果酱包好，接缝朝下放置。
9、将做好的小面包放置在铺有烤箱纸的烤网上，用抹布覆盖好，在30-35℃下进行二次发酵，直到变大一圈。
这是发酵好的生胚小面包。
10、将预热到200度的烤箱降低到150度，放入面包烤15分钟左右。
烤好后取出，用刷子溶解黄油，薄薄的涂上一层。
11、在冷却好的面包顶部中央涂上一层融化的巧克力涂层，随后再撒上黑芝麻。
12、来个内部展示，看，猕猴桃爆浆了。
真是一款可爱的迷你面包，无敌超级喜欢。 面包趁热吃最香了,那就吃起来吧!
【温馨小提示】
一定要紧紧地捏住接缝，让它紧紧地合上，否则，果酱就会跑出来。
最后再次强调一下,这真的是一款超级适合夏天的早餐面包呀,多汁清爽,酸甜营养,令人心旷神怡!