In summer, give baby cabbage a new way, no steaming or stir-frying, simple pickling, refreshing, crisp and tender, especially delicious

 

今天分享这道菜特别简单，只需将娃娃菜洗净后，加入相应的调料与汁液一拌一腌，隔天就能吃了。                                                                     

【所需食材】

娃娃菜，青红线椒，米醋，盐，少许糖，橙汁，香油，凉白开。

【具体做法】

1、先将娃娃菜彻底洗干净，放在漏网盆里沥水。

2、晾上一碗烧开的白开水备用，一定要彻底放凉哈，不要心急。

3、准备一碗橙汁，橙汁在这道菜里是必不可少的，一定要备用哈，点睛之笔。

4、把切好的白菜放入容器里，放上盐，少许白砂糖，撒上青红线椒圈，倒入适量米醋，再倒入等量的橙汁，倒入凉白开，晃一下，盖上盖子放入冰箱冷藏就可以了。                                                                       

5、做法就是如此的简单，就这样简单一腌制，第二天就能吃了。

尤其在冰箱里冰镇一夜后，那感觉，好清爽，配汤面，面条，或者方便面吃最是消暑提食欲了！

多亏了橙汁的加入，颜色首先特别的好看，看着就好吃；口感更是脆脆的，味道上酸辣微甜，也特别的清爽。

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小帖士：

一定要把开水彻底放凉哦！橙汁是重点，无可代替。