My potatoes often do this, not fried or stewed, just steamed and cooked, soft and glutinous and salty and fragrant are particularly delicious

  软糯咸香的蜜汁土豆条 

所需食材：土豆 2个（中等大小）、干淀粉 适量、白芝麻 适量、食盐 少许、一品鲜酱油1汤匙、蚝油 0.5汤匙、胡椒粉 少许、蜂蜜 适量

1,我们先准备好所需要的食材,中等大小的土豆准备2个,我用的是黄皮土豆,其他品种的也可以,口感上差别不大;干淀粉最好准备土豆淀粉或玉米淀粉;白芝麻生、熟的都可以;再准备好其他的调味料就可以了                                                                                                                                  

2,接着我们把土豆去皮后洗净,再切成薄片,放入蒸锅大火蒸8分钟左右,具体的蒸制时间要根据土豆片的薄厚及多少适当调整                                                                    

3,我们把土豆片蒸至用筷子可以轻松压透即可                                                

4,接着用叉子把土豆片压成泥,再少量多次往土豆泥中加入干淀粉,每一次加入都要等上一次加入的全部揉均匀后再加入,以防止加入太多                                                                                                                                  

5,最终的状态是,能够揉成一个柔软且不沾手的小面团即可,注意干淀粉尽可能少加                                                                                                                     

6,再接着用手分出一个个小面团,并搓成比手指略粗的长条备用                                             

7,起锅烧水,锅中水沸腾后依次放入土豆条,大火煮开后转中小火慢煮3分钟左右,煮熟后捞出过凉备用                                                                                

8,调一个料汁,在碗中加入食盐 少许、一品鲜酱油1汤匙、蚝油 0.5汤匙、胡椒粉 少许,再加入小半碗水搅拌均匀放置一旁备用                                                                       

9,如果和我一样使用的是生芝麻,就先用锅小火把芝麻炒香,至芝麻微微变黄即可,如果使用的是熟芝麻,就忽略这一步                                                 

10,再换一口干净的炒锅,放入之前调好的料汁                                                               

11,锅中汤汁沸腾后放入土豆条,转小火咕嘟2分钟左右                                          

12,锅中汤汁明显减少并有些浓稠后关火,撒上炒香的白芝麻,再淋入适量的蜂蜜翻拌均匀后即可盛出                                                                        

13，软糯咸香，又非常Q弹的蜜汁土豆条就做好了，是不是非常简单、快手，关键是特别的好吃，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。                                                         

小帖士

1，干淀粉最好选用土豆淀粉或玉米淀粉。

2，料汁不要调得太咸。

3，做好后尽快食用完，时间久了会粘连在一起。