Yam plus 2 kinds of ingredients to boil porridge to drink, nutritious and delicious, full of energy for autumn and winter

这道山药芡实薏米粥， 暖心暖胃的同时， 食材的味道叠加，稀稠正好，清淡而又绵香，有着山药的绵，薏米的香，还有芡实一丝独特的味道，经过熬制后都化作一汤勺的香融化在嘴里。 所以霜降过后,来这么一碗山药薏仁芡实粥,既营养美味又温暖舒心,让人感到精神饱满                                      

山药芡实蕙仁粥制作方法

【所用材料】：山药150克，芡实20克，蕙仁50克，大米50克，白糖2克，枸杞1克，清水2大碗。

第一步，蕙仁和芡实洗净放入冷水中隔夜浸泡6个小时备用，大米淘洗后放入水中浸泡30分钟至米粒发胀发白，山药削去外皮洗净切成1厘米的块，枸杞洗净就行。                                                                                   

第二步，取砂锅倒入2大碗清水，用大火烧开放入芡实和蕙仁，盖上盖转小火煮上10分钟，煮至食材变得软烂，再倒入大米继续煮20分钟。                                                      

第三步，小火煮到大米粒开花，这时候已经成粥，并且开始变得稍微有些浓稠度，要用勺子要不时地搅拌下，避免食材粘连在锅底，接着放入山药搅开。                                                                                                          

第四步，待山药煮至断生，此时其他食材也已经软烂黏稠，加入枸杞煮上3分钟，放入白糖搅化即可关火，起锅装入碗里就做好了。

小贴士：

1，芡实和蕙仁比较耐煮，可在前一天晚上就放入水里先泡着，这样操作起来方便煮熟，大米泡不泡都行，想省时间的话最好也提前泡起来。

2，大米煮开花后，要注意粥的浓稠度，确保有足够的水分来接着煮山药，避免煮得太干。