This dish is known as the restaurant's best-selling lady's dish, and it can't be missing on the festive table

 香甜可口的松仁玉米 

所需食材：去皮松子仁 100克、甜玉米粒 150克、黄瓜 半根、胡萝卜 少许、吉士粉 1小勺、白糖 适量、盐 适量

1,我的玉米粒是自己冷冻的,如果使用是罐头装的要倒出控水备用;去皮松子仁使用生的最好,黄瓜和胡萝卜洗净后分别切成与玉米粒差不多大小的小丁 

2，锅中加入适量的水，水沸腾后再放入玉米粒焯水，大约焯水30秒左右，罐装的

同样操作                                                                                             

3,再放入胡萝卜丁和黄瓜丁焯水十秒左右,捞出后控净水分备用                           

4,吉士粉与适量的凉水搅拌均匀后倒入锅中,我比较懒,直接将二者放在锅中搅拌均匀了,这里一定要用凉水哈,不然吉士粉很容易就出现很多搅不开的小疙瘩                                                                                    

5,再根据自己的口味加入适量的白糖和少许的盐搅拌均匀,大火将料汁烧开后转小火慢慢熬                                                                            

6,熬料汁不能着急,小火熬至料汁浓稠,并且变得有些半透明的拉丝状为佳                                                                                                   

7,再倒入控净水分的玉米、黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒均匀,让锅中的料汁均匀地裹在每一粒蔬菜丁上                                                                        

8,接着把玉米等盛出装盘备用,这时的玉米已经很好吃了,我偷吃了好几口                                                                                                    

9,把锅子洗干净,倒入适量的玉米油,凉油放入松子仁,小火慢慢炒香,炒至浅黄色即可,炒松子仁就跟炒花生是一样的,只是时间上会短一些                                                                                                     

10,最后把炒好的松子仁盛出装在玉米上面即可                                                      

11，这样一道特别受女士和孩子们喜欢的松仁玉米就做好了，不仅香甜可口，还有着黄瓜的清香，可别小看了这半根黄瓜丁，它完美地提升了整个菜品的口感，使之香而不腻，这道菜应该是年夜饭餐桌上最受欢迎的一道菜了吧。                                                                                    

小贴士

1，不管是冷冻的玉米粒还是罐装的玉米粒，都要焯水。

2，吉士粉一定一定一定要先用凉水调均匀再加热，否则就会是一锅小疙瘩。

3，松子仁小火炒变色即可，不要炒过了。