这种做法超简单,特别适合不会做菜的朋友们,不用红烧,不用炖,不用炸,放水中煮一煮即可出锅,味道麻辣鲜香,越吃越香,下面我们一起来看一看它的做法吧!
食材:鸡腿、葱花、蒜、芝麻、青辣椒、红辣椒
配料：八角、花椒、料酒、辣椒面、辣椒粉、食用油、
盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、花椒油
过程：
1、大鸡腿解冻，洗净，放入锅中。
2、加入适量葱花、八角、花椒、料酒。
3、煮开后，撇去上面一层浮沫。
4、鸡腿煮熟后，捞出放入冷开水中。
5、准备一个干净的碗，碗中放入适量的蒜末、葱花、花椒、辣椒面、辣椒粉、芝麻。
6、浇上一勺热油，激出香味。
7、再加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、花椒油、一勺煮鸡的汤、青红辣椒，搅拌均匀。
8、将煮好的鸡腿肉切块装入盘中。
9、淋上调好的料汁，麻辣鲜香的鸡腿就做好了。