In the spring, my children like to eat this cake for breakfast, which is soft and delicious, and can be baked in 10 minutes

早餐——【韭菜鸡蛋饼】

食材：韭菜、鸡蛋、普通面粉、五香粉、盐、植物油。

具体做法：

一、韭菜摘洗净，切成小碎段。 注意：韭菜的根部很容易藏泥土，所以清洗的时候一定要注意，或者直接切掉根部1厘米左右。

二、鸡蛋打入大一些的容器里，鸡蛋的数量就人口数量而定了，我一贯都是几个人打几个鸡蛋。                                                                           

三、鸡蛋里再放入适量的面粉、韭菜碎段、五香粉和盐，用筷子一并搅成面糊，如果太稠可以加适量的水，稠稀程度和酸奶一般就可以了。                        

四、平底锅或者电饼铛锅底预热后刷油，舀一勺面糊入锅，可以来回晃动锅让面糊均匀的摊在锅底，也可以用工具刮平面糊。                                

五、表面凝固后就可以翻面了，两面烙至上色就可以盛出了。 这个也特别适合亲子互动哦，我家又又姑娘最喜欢和我摊饼了，每次我都揪心的怕她烫着。 所以6岁以上的小朋友一定要在大人的监管下进行操作。                                       

成品：