Girls should eat more of it in spring, improve anemia and reduce swelling, and eat a bowl every three or five times, which is good for the body

1把红豆1把糯米粉，教你在家做汤圆，不开裂不粘锅，比买的还好吃！

【红豆牛奶汤圆】

红豆汤所需食材：红豆100克；牛奶1瓶。

面团所需食材：糯米粉100克；粘米粉20克；热水95克；猪油6克。

第一步：把红豆提前浸泡一个晚上，红豆泡发后再煮汤，口感更好，还可以节约时间。

第二步：把红豆洗净，放入砂锅中，倒入适量清水，中火煮至红豆绵软。                                                                                                                                     

第三步：煮红豆时，我们把小汤圆做好，小汤圆里面还可以在里面包入自己喜欢的馅料。 盘里放入糯米粉和粘米粉，分几次倒入热水搅拌至没有干粉后，再加入猪油混合，下手揉成一个光滑的面团。 做小汤圆的技巧一，加少许粘米粉，可以改善口感，吃起来软糯不粘牙；技巧二，加少许猪油，可以增加香味，还使面团更光滑细腻。 以前搓汤圆的时候，稍微用点力汤圆就会开裂，加了猪油后，汤圆不会开裂，而且非常光滑，不用包馅也很好吃。 这个小技巧是在一个面点师那里学到的，非常实用，建议大家试试。                                                                                                                                                  

第四步：把糯米面团分成小份，搓成小汤圆，尽量不要分太大，一口一个正好，也更加容易入味。 一次可以多做些，放冰箱冷冻保存，早上直接煮好，加牛奶混合，当早餐食用，营养又饱腹。                                                                                           

第五步：煮汤圆，烧锅开水，放入小汤圆，煮至浮起后，再加一次冷水，继续煮一两分钟。                                                                                                                

第六步：把小汤圆捞起放入冷开水中过凉，这样小汤圆吃起来，口感非常好。                                                                                                                 

第七步:红豆煮了一个小时,还没开花,但是已经非常绵软了。                                                                                                    

第八步:关火后,倒入牛奶混合,可以根据自己的喜好加一点冰糖调味,把红豆牛奶汤盛入碗中,再放入小汤圆混合,一碗美味的红豆牛奶汤圆就做好啦!                                                                                                                                                            

春天,女生要多吃它,改善贫血还消肿,隔三差五吃一碗,对身体好!