In spring, no matter how expensive this dish is, it should be eaten by children, low fat and high protein, and often eat it to grow fast, don't be reluctant

 今天给大家推荐的是花菜炒牛肉,非常简单的一道家常菜,花菜清甜爽口,牛肉香嫩多汁,我家大人孩子都喜欢。 现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!                                                                

【花菜炒牛肉】

主料：花菜1颗；牛肉150克。

配料：花生油50克；盐3克；生抽15克；蚝油5克；料酒15克；葱叶3克。

第一步：先把食材准备好，花菜也可以换成西兰花或者胡萝卜等蔬菜，我家一般都是轮换着吃。

第二步：把牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、蚝油和少量花生油，抓拌均匀，腌制几分钟。 料酒可以去腥提香，蚝油可以提鲜增香，花生油可以锁住牛肉中的水分，简单腌制，就可以了炒出香嫩可口的牛肉了。                                           

第三步：把花菜放入淡盐水中浸泡一会，再清洗干净，切成小块。                             

第四步：烧锅开水，淋入少许花生油，放入花菜，焯水1分钟，捞起过凉，沥干水分。                                                                                                   

第五步：热锅倒油，放入牛肉炒出香味。                                                  

第六步：放入花菜大火爆炒一会，加入盐和生抽炒匀，最后加入葱叶翻炒几下，即可出锅享用。