A bowl of flour and a handful of green onions, the chef teaches you to make this pasta, which is crispy on the outside and soft on the inside, and the green onions are fragrant and fragrant

今天 分享一道发面饼的做法,它的特点就是非常的柔软, 做法非常的简单又省时,新手也可以做成功。

——【葱花发面饼】——

【食材】:普通面粉170克，温水130克，酵母2克，小葱4根，白糖10克，盐油适量

【制作步骤如下】:

步骤一:首先我们准备一个小碗，把准备好的130克温水，十克的白糖，两克的酵母，将它们混合，用筷子拌匀至酵母和白糖化开

步骤二:另外准备一个大碗,里面加入170克的普通面粉,倒入化开的酵母水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成细腻较干点的面糊状                                                                             

步骤三:盖上保鲜膜让他发酵至两倍大,如果是用来做早餐,可头天入睡前准备好,盖上保鲜膜放到冰箱发酵,第二天起来就可以用了                                                         

步骤四:醒发好的面团用筷子搅一搅,排出里边的气体,案板上抹多些干粉防粘,把面团直接倒在案板上,利用干面粉把面糊整理成面团,再用擀面杖擀开,擀成大面片                                                                                                

步骤五:在面片上均匀地刷上一层油,再来上适量的盐,最后再撒上葱花,将它卷起来成条                                                                                                        

步骤六:将它平均分成七个小段,接着把小段竖起来,两端均匀的捏合,防止葱花漏出来                                                                                                                

步骤七:用手将它压成饼状,全部做好后,盖上保鲜膜,松弛15分钟                                                           

步骤八:锅里来上少许油,把松弛好的面胚放进去,不用盖盖,防止煎的时候影响启发,小火煎至                                                                                                                      

步骤九:一面微黄的时候翻面,在煎至另一面微黄,复方翻面,直到两面金黄,用锅铲按压小饼,能快速回弹就可以出锅了                                                                  

这道好吃又快速的葱花发面饼就做好啦!比面包还松软,葱香浓郁,老老小小都爱吃