The most homely dried fried beans, you can see the bottom of a plate unconsciously, and the method is simple and zero mistakes

所需食材:500克长豆角,一把干辣椒,一小勺熟芝麻,几个大蒜,适量花椒

第1步，把豆角摘干洗净，切成大小适中的小段儿。                                          

第2步，干辣椒切断，大蒜切片儿，放入碗中，碗中再加入适量熟芝麻，花椒。                                                                                                                            

第3步，炒锅烧干，多倒上点食用油，油温5成热，下入豆角。                                                         

第4步，炸至豆角表面发干发硬，捞出控油备用。                                                                                           

第5步，锅里留少许底油，把准备好的辣椒段，蒜片，花椒下入锅中，炒出香味儿。                                                                                                                          

第6步，爆香之后，再把豆角下入锅中。                                                                            

第7步，炒一分钟后，撒上提前准备好的熟芝麻，再加入一点盐。                                                         

第8步，翻炒均匀，即可出锅装盘了。                                                                

小贴士：

（1）豆角在切的时候不宜切的太长，切的太长，在炸的时候不方便操作，而且摆盘不美观。

（2）白芝麻是这道菜的灵魂，加上之后，这道菜会更香。