The braised cabbage with tomato is actually very delicious, sweet and sour, slightly spicy, and the compound taste is very good

今天给大家分享一道好吃的番茄鸡蛋烩白菜，采用的调味方法是我们家乡比较喜欢的“怪味”

【番茄鸡蛋烩白菜】

所需食材：白菜，番茄，鸡蛋，生姜，大葱，大蒜，香葱，辣椒酱，食用油，生抽，蚝油，五香粉，食盐，鸡精，胡椒粉

制作过程如下：

1.准备适量的白菜叶子，用水洗干净之后撕成小块备用；再准备一个西红柿和鸡蛋。

2.西红柿去掉皮之后切成小块；鸡蛋打入碗中调成蛋液；再把生姜，大葱，大蒜分别切碎，最后再准备一小碗辣椒酱。 （吃不了辣的也可以把辣椒酱换成郫县豆瓣酱。 )                                                                               

3.锅中倒入适量的食用油，等油温烧热之后倒入鸡蛋，并且将鸡蛋炒成型。                                                                                                                                 

4.接着倒入番茄，翻炒至微微出水。                                                                           

5.然后把准备好的佐料也倒入锅中，混合均匀并且翻炒出香味。                                                                  

6.把白菜叶倒入锅中，加入一些生抽，然后不断翻炒至断生，并且明显缩水为止。                                                                                                           

7.往锅中倒入适量的蚝油，胡椒粉和五香粉提味。                                                                          

8.最后再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。                                                         

9.把炒好的白菜盛出装盘，再撒上一些切碎的葱花即可。                                                         

一道酸甜微辣的番茄鸡蛋烩白菜,就做好了!很开胃,很好吃,特别的下饭!