The upstart in pumpkin, Beibei pumpkin, is simple and vegetarian fried, and the taste is not bad

【素炒贝贝南瓜】

所需材料：贝贝南瓜1个，生姜2片，食盐、鸡精适量

制作方法：

1.准备一只新鲜的贝贝南瓜。 新鲜的贝贝南瓜颜色翠绿，瓜蒂断口新鲜。

2.先将贝贝南瓜的瓜瓤和籽抠掉，再把南瓜的切成片。 除此之外，还需要切一些姜丝。                                                                                                

3.在锅中倒入适量的食用油，再放入姜丝，炒出香味。                                                                         

4.加入切好的南瓜片，快速的翻炒，避免粘锅。                                                         

5.等贝贝南瓜炒软之后，加入适量的食盐和鸡精。                                                        

6.最后出锅装盘即可。                                                                                    

这样做出的贝贝南瓜前味咸香，后味甘甜，软糯绵软的口感简直让人欲罢不能。