My family cooks this dish every once in a while, high protein and low fat, and children often eat to grow taller!

色彩鲜艳的虾仁爆炒西兰花,鲜味十足,鲜甜带感,清淡低脂高营好,不单单是小朋友爱吃,也是一道适合减肥过程中吃的减脂餐,做法非常简单,但是却超级美味!                                                                             

【虾仁爆炒西兰花】

主料：虾，西兰花

配料：蒜米，小米椒，蚝油，油，盐

制作步骤

第一步：首先将西兰花清洗干净，去掉粗茎，择成小朵，用淡盐水浸泡30分钟去除残留的农药，虾去壳清理干净，再用料酒腌一下虾仁去腥，蒜米切末，小米椒切圈备用。

第二步：锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐和油，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。                                                                                                        

第三步：热锅放入适量油，油热后放入蒜末，小米椒炒出香味。                                                                    

第四步：下虾仁快速翻炒至变色。                                                                                      

第五步：放入焯过水的西蓝花继续翻炒。                                                                                                  

第六步：加入适量耗油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。                                                                   

一道高蛋白质，脆嫩爽口的虾仁爆炒西兰花就做好啦。