123.45 million sweet and sour sauce, with the most common potatoes, loved by friends of all ages

土豆是常见的食材，做法也是多种多样，从小吃到大，怎么做都爱吃。 今天第一次做这款糖醋土豆，用的是万无一失的糖醋汁配方，非常成功哟，分享给大家。                                                                                                  

糖醋土豆

土豆2个，料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、糖4勺、清水5勺，油适量，白芝麻少许，葱花少许。

具体做法

准备两个土豆约500克，清洗干净。

去皮切成滚刀块。

锅中放油烧热，下入土豆块，中小火炸制。

炸至表面金黄捞出。 新土豆水分比较大，炸完看着少了许多。

趁着炸土豆的时候调料汁：料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、糖4勺、清水5勺放入碗中调匀。 勺子用的是平常吃饭的勺子，1勺子水大约是18克。

这个比例是万无一失糖醋汁，按这个比例做硬菜，比如糖醋排骨、糖醋里脊等是250克食材的量，如果食材量大，相应增加调料的量。

锅中的油倒出，倒入料汁加热至沸腾，放入炸好的土豆块，盖上锅盖，中小火焖三分钟。

然后大火收汁

出锅装盘，再撒少许葱花点缀一下。

来一块尝尝，酸酸甜甜好味道。