Zero foundation and no failure, learn to make mung bean paste in 1 minute, economical, nutritious and delicious

今天把绿豆做成绿豆沙，可以把绿豆沙做成绿豆饼、绿豆糕或者绿豆包等。                                                                                                            

今天分享炸绿豆沙的制作方法：

1，把提前浸泡一夜的绿豆清洗干净。

2，放入砂锅中，加适量清水，煮20分钟，再倒入破壁机打成糊糊状。

（建议煮绿豆放砂锅或者不锈钢锅中，不要放入铁锅中，煮出的绿豆容易变黑。

放入破壁机后，感觉水少了，可以适量加点清水，但不建议放的过多，绿豆沙太稀了，炒的时间就相对长些。 ）

3，打好的绿豆沙，大概300克，倒入不粘锅中，加50克玉米油或者黄油，80克白糖，不喜欢甜的可以少30克左右白糖。

4，全程小火慢炒，炒红豆沙和绿豆沙一样，全程都要小火慢炒。 炒豆沙最好是选用不粘锅，中途要不停的翻炒。

5，炒成完全没有流动性就可以了，一次吃不完，可以盖上保鲜膜，放在冰箱里储存。

清热解毒的美味绿豆沙就做好了，可以做成绿豆饼，绿豆包等，豆沙自己在家做干净卫生，甜味还可以自己控制。 无论大人还是小孩，吃着更放心！