This dish, children like it for the first time, the taste is soft, and the nutrition is also high, no worse than eating meat

洋葱胡萝卜炒鱼糕

【所需食材】

200克方块鱼糕（也叫鱼饼），1/2个洋葱，1/4根胡萝卜，1个青辣椒，1大勺碎蒜，适量胡椒，食用油，盐，酱油，姜汁料酒。

鱼糕普通的比较便宜，如果选购鳕鱼糕给孩子吃，会贵一点。

【烹饪步骤】

第一步：鱼糕切成薄片或者细条，洋葱切成0.5厘米宽，胡萝卜半月切，辣椒斜切。

第二步：调配个料汁。

当然，也可以直接放进去。

生抽1大匙，姜汁料酒1大匙，混合在一起做成调味酱。

第三步：开始炒菜。

煎锅里倒入食用油，中火炒蒜出香。

加入鱼饼，炒两分钟左右。                                                                                       

当鱼饼成熟到一定程度变软时， 把调料酱倒在一边咕嘟咕嘟烧开。                                                                 

然后加入切好的洋葱和胡萝卜。                                                                            

待炒得鱼饼上的调料都渗透了，差不多就到了出锅的时间。

这里说明一下，如果喜欢蔬菜熟透的口感，放鱼饼之前也可以先放蔬菜；如果想要脆的口感，先炒鱼糕， 以后再放胡萝卜和洋葱比较好。

最后，出锅前加入青辣椒，然后轻轻地撒上胡椒粉，盐，翻拌均匀就装盘吧。

喜欢的话，还可以加点芝麻和香油，增味。