Don't fry the pumpkin and eat it, the pumpkin balls made into brown sugar are too delicious, sweet, soft and glutinous, nutritious and healthy

红糖南瓜糯米丸子

原料

南瓜1个，糯米粉、白芝麻各适量。

调料

红糖3汤勺。

做法

第一步：把南瓜切一块下来并削去外皮，把里面的瓜瓤用勺子刮干净 ，然后把它切成薄片放盘子里。                                                                                 

第二步:上锅隔水蒸15分钟左右,用筷子能轻松插进去就表明熟了。                                                             

第三步：南瓜蒸熟后倒入大碗里，用叉子把它压成泥，压成无颗粒的泥状，然后倒入3大勺糯米粉。                                                                                        

第四步：用筷子把它搅成面絮状，再下手揉成糯米团。                                                                            

第五步：如果面团太软加一些糯米粉，太硬加少许清水，把它揉成软硬适中的光滑糯米团。                                                                                                          

第六步：取出一小团，用手搓成光滑的圆形小丸子，丸子不用搓的太大不容易煮熟。                                                                                                                 

第七步：全部做好摆在盘子里备用。                                                                                 

第八步：锅烧热倒入适量的清水，清水刚好能没过糯米丸子，水开放入糯米小丸子煮，用铲子轻轻的推动一下，防止粘连在一起，中火把丸子煮至飘起就基本熟了，然后倒掉一半的水。                                                                         

第九步：再倒入3汤勺的红糖，少许白芝麻，中火把红糖煮至融化。                                                            

第十步：煮至红糖汁浓稠即可出锅享受美食了。

红糖南瓜糯米丸子做好了，做法简单营养美味，丸子香甜软糯有淡淡的南瓜香，加上浓浓的红糖香特别的可口，喜欢你也试试吧！

小贴士：

1南瓜和糯米粉没有一定的比例，在揉面时太软加糯米粉，太干加少许清水，把它揉成软硬适中的光滑面团。

2丸子煮熟后要倒掉一半的汤再放入红糖煮至浓稠，汤太多不容易把汤汁煮浓稠。

3我们可以一次多做一些放冰箱冷冻起来，想吃的时候放锅里煮熟即可。