On dog days, smart women eat it, eating 2 tablets a day to prevent heatstroke and cool down and refresh

 今天给大家分享的是超简单的姜糖,三伏天,聪明女人都把它当零食,防暑降温又提神。                                                                                                

因为生姜中含有姜醇、姜辣素、淀粉、纤维等，所以姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。 而且夏季气候炎热，唾液和胃液分泌会减少，所以如果在吃饭的时候食用几片生姜，会增进食欲。

不过在这里建议大家，不要晚上食用生姜，晚上吃生姜会让人上火、伤身。  

姜糖

食材：仔姜、白糖

做法详解：

【步骤一】仔姜一块洗净切片，加清水搓洗3次，加入半斤白糖抓匀腌一个晚上。

【步骤二】隔天白水化成水，直接倒入锅中，中小火煮半小时。

【步骤三】煮到白糖开始结晶，并且比较粘稠的状态即可关火，再翻炒3分钟，糖浆就反沙了，放凉之后就可以吃了。                                                   

小贴士：

1、白糖水倒入锅中，要时不时翻到几下，防止粘锅。

2、仔姜一定要腌制一晚，把本身带的姜味去掉。

3、每天吃2片即可，不需要吃太多。