This dish is the "iron champion", 30 yuan a catty, clearing heat and moisturizing the lungs, clearing the intestines, delicious and nutritious

今天和大家分享一道黑木耳炒山药,好吃又营养。 山药具有健脾胃、补中益气、增强免疫力等作用。                                                                             

这道菜的做法很简单，下锅随便一炒就出锅，每吃一次，等于给肠胃做大扫除，一起来看看详细制作步骤吧。

黑木耳炒山药

主要食材：黑木耳、山药

详细制作步骤

1.山药削皮，切成薄片。

2.黑木耳用水泡发，洗净表面的杂质，摘洗干净，撕成小朵。                            

3.炒锅中热油，爆香蒜末和葱花。                                                                     

4.同时放入黑木耳和山药，大火快速翻炒，使其均匀受热。 接着淋入生抽和盐调味，翻炒一分钟关火，在出锅前淋少许芝麻油，味道更鲜美。                                                                 

这菜30元一斤,每吃一次,等于给肠胃做大扫除,营养好吃,味道鲜!                           

温馨贴士：

黑木耳不要泡太久，容易滋生细菌，更不能吃隔夜泡发过的木耳，会引起腹泻等状况。 黑木耳用冷水或热水都可以泡发，冷水浸泡3-4个小时，热水1个小时即可。

喜欢吃辣的小伙伴，可以放小米椒或豆瓣酱，味道超级棒。