Garlic moss and pork are too good for rice, and noodles and rice are delicious and super versatile

食材: 蒜苔、猪肉、豆瓣酱、甜面酱、

老抽、水、淀粉、盐、鸡精

做法：

猪肉切成小块，放入绞肉机中打成肉沫，蒜苔切成小丁，再切一些姜沫备用。

热锅放油，凉油下入肉沫翻炒均匀，炒至肉沫变色，加入姜沫、少许料酒去腥，然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再加入一勺甜面酱继续翻炒，炒出酱香味。                                                                                                                     

接下来下入蒜苔翻炒，加入少许老抽提色。

沿着锅边淋入清水，大火烧开，然后加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

水开后，加入水淀粉勾芡，再次煮开，出锅前加入鸡精调味，装盘就可以了。

一款简单营养又好吃的蒜苔肉酱就完成了，这个肉酱超百搭，可以拌面条、拌米饭、配馒头，都超级好吃，保证吃一次就爱上