Don't just make steamed buns with flour, make this noodle roll, make it every three or five times, it's really fragrant out of the pot

——【香煎葱花小卷】——

面团用料:普通面粉300克，温水160克，酵母3克

夹馅用料:葱花一把，面粉一勺，盐半勺，热油一汤勺

【制作步骤如下】:

步骤一:先来制作面团，温水加酵母放到碗里混合均匀，放置几分钟，化开酵母成酵母水，再加入面粉，用筷子搅拌成面絮

步骤二:再下手将它揉成光滑的面团,盖上盖子将它松弛十分钟,刚开始揉不光滑,可先盖上盖子放置几分钟,然后再揉,很轻松就能揉光滑的                                                                                                          

步骤三:这个期间我们来制作夹馅部分葱油酥，小葱切成未，加入盐，面粉，淋上热油充分的搅拌均匀

想要葱花碧绿不变黄可以加少许的小苏打，注意不能过多，要不然葱会变黄的

步骤四:松弛好的面团放在案板上,再次将她搂匀,用擀面杖擀成面片,把做好的葱油酥倒上去,利用刮板将其涂抹均匀                                               

步骤五:从一边将它叠起来形成一个长条,然后再用刀切成小段,大小没有规定,这边分成了12份                                                                                  

步骤六:取一个小段,用筷子朝中间往下压,注意不要压断,筷子取掉                                               

步骤七:拿住小段的两头微微的拉长,然后两个手朝反方向拧一圈,两个接头朝下交接,捏紧,一个漂亮的花卷就做好啦!依次全部做好                                                         

步骤八:平底锅就不要放油了,把做好的花卷生胚全部放进去,盖上盖子松弛15分钟,15分钟过,开小火,将花卷的底部煎至微黄的状态                                                       

步骤九:沿着缝隙倒入清水，清水至花卷的1/3处就可以了，接着盖上盖子，小火焖煮至水分全部干透

这道松软焦脆，香味十足的葱花卷就做好啦！如果吃腻了蒸的，不妨换个方法煎着吃别有一番风味哦