The weather is hot, cold salad is inseparable, eating this dish is refreshing and satisfying, and my husband can't eat enough every time

今天就用高营养的菠菜，搭配鸡蛋，营养可是翻倍哦

食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、粉丝、花生米

配料：蒜末、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油

过程：

1、鸡蛋打散倒入锅中。

2、摊平煎熟，倒出切成丝备用。                                                                       

3、准备一个干净的碗，碗中加入适量的蒜末、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀。                                                                               

4、锅中烧水，水开放入洗好的菠菜、切好的胡萝丝。                                    

5、烫30秒捞出放入凉开水中。                                                                                            

6、盘中放入煮好的菠菜、胡萝卜丝、泡好的粉丝、切好的鸡蛋，加入适量的花生米，倒入准备好的调料。                                                               

7、搅拌均匀，美味的凉拌菜就做好了。