Without putting a piece of meat, potatoes and carrots do this, the flavor is unique, and the child will have a great appetite after tasting it

胡萝卜土豆咖喱饭

【制作材料】

一包咖喱粉（100克），一盒午餐肉（有牛肉或者鸡肉更好），2个土豆，1/2个胡萝卜，1个洋葱（不喜欢就不放）。

【具体做法】

1、先将土豆切好，放入凉水中浸泡，这样做是为了洗掉淀粉，炒的时候不粘锅。

2、把午餐肉切好，为了去除多余的咸味和杂质，将它在沸水中轻轻烫30秒后捞出，沥干水分。 不用另外再用冷水洗。                                                

3、如果材料准备就绪，那就开始炒吧。

待油热，按蔬菜先硬后软的顺序放进去炒。

先在中火上把土豆，胡萝卜炒5分钟左右，

完了加入洋葱和午餐肉一起炒。

因为后续需要加水煮，所以，没必要炒到完全熟。                                                               

4、大约70%的土豆熟透了， 把水放进去，然后转大火炖煮，最好把土豆和胡萝卜炖得口感绵一些好吃。                                                                     

5、所有蔬菜快煮好时，放入咖喱粉， 轻轻地搅拌直到粉末融化，最后改中火把汤汁煮得稀糊烂一些。                                                                         

6、如果喜欢，稍微倒点水淀粉勾芡，调和一下汤汁的浓度，如此看起来质感会更棒。

我喜欢汤多，所以水加得多，这个就看个人喜好了。

7、夹一块土豆或胡萝卜，尝尝熟了没有，然后关火。

8、把米饭盛在碗里， 倒满咖喱就完成了，很像饭馆里的盖浇饭呀。

9、把半熟鸡蛋放在咖喱酱上面， 蛋黄还轻轻地炸开了口，这样一配合，氛围更加融洽 ，起到了让味道更上一层楼的作用。

加料炒，倒水，加咖喱粉，煮成糊状就行了 ，是不是特别好做呢。