These two ingredients are fried together, only cost 3 yuan, smooth and delicious, and serve in 10 minutes

今天，就给大家带来一道做法非常简单，又非常下饭的菜——尖椒炒干豆腐，滑嫩可口，口感嚼劲十足。

所有食材：尖椒3个、干豆腐2张、葱、生姜、大蒜、食用油适量、食用盐适量、一勺老抽、一勺酱油、淀粉适量、鸡精少许

第一步：把干豆腐改刀切成菱形，放入水中浸泡10分钟左右，然后捞出控水，备用。

第二步:把尖椒清洗干净,改刀切成菱形,大蒜切片、葱切丁、生姜切丝,备用。                                                                                                

第三步：起锅加入适量食用油，待油热时，放入备好的葱、姜、蒜，炒至爆香后，放入控好水的干豆腐，翻炒几下，再加入一勺老抽和一勺酱油，接着加入半碗清水，然后盖上盖子焖2分钟。                                                                           

第四步：把备好的尖椒倒入锅中，炒至变色后，加入少许鸡精和少许食用盐，然后勾入少许淀粉，翻炒均匀，待汤汁挂在干豆腐上，即可出锅。 好吃美味的尖椒干豆腐就完成喽!                                                                  

小贴士：

1、浸泡干豆腐,是为了去掉腥味,使它更柔软好吃。

2、生抽有咸味，所以不建议过早加食用盐，最后出锅前可以根据自己的口味，来适量添加，不宜太咸哦