Since I learned about the practice of tofu vermicelli, my family eats it three times a week, without frying or frying, and it is super delicious

今天分享一款豆腐的新吃法，不煎不炸，加一把粉条，简单一做，清爽不油腻，超下饭。

【主要食材】

豆腐、粉条、韭菜、葱、干辣椒

【做法步骤】

准备一块老豆腐切成小块，装入盘中备用。

取一段大葱切片，几个干辣椒切成小段，也装入盘中备用。                                  

一把韭菜清洗干净，切成段。                                                                            

锅中水烧开，加入一勺盐，下入豆腐焯水两分钟，去除豆腥味，煮好后，捞出装盘。                                                                                               

然后再用煮豆腐的水把粉条泡软。                                                                       

起锅放油，油热以后下入大葱干辣椒爆香，然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味，再加入一大碗清水，下入焯水后的豆腐。                                                                           

加入生抽、老抽、蚝油调味，再下入泡软的粉条，转中小火炖五分钟左右，出锅前加入盐、鸡精、五香粉调味，最后加入韭菜，翻炒均匀就可出锅了。                                                                                                                 

这样，一道非常好吃的豆腐炖粉条就完成了，做法非常的简单，没有任何技术含量，咸香美味不油腻，配馒头，配米饭都超级的下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！