The most appetizing salad in summer, cool and appetizing, is very good for rice, and one plate is not enough to eat each time

今天用菠菜和粉丝给家人做一道小凉菜,鲜香开胃,我家孩子拿它当主食来吃,特别喜欢!                                                                                                                                       

下面给大家分享下我的制作方法：

1，菠菜去掉根部，放入盆中，加适量的清水和小苏打，浸泡5分钟，能更好地清洗掉表面残留的农药，然后清洗干净备用。

2，准备点半个胡萝卜，切丝。                                                                                            

3，用刚烧开的开水，烫一把粉丝，烫熟后过一遍凉白开。                                                            

4，准备两颗鸡蛋，搅散。                                                                                 

5，锅中刷油，倒入蛋液，小火煎至两面金黄就可以了。                                                  

6，蛋饼稍微放凉切丝。                                                                                         

7，锅中加适量的水，加少许油和盐，水开后下入菠菜和胡萝卜稍微烫煮20秒左右。 捞出沥干水分备用。                                                                  

8，将所有配菜倒入大碗中，加一把炒熟的花生米和适量的熟芝麻。                                                                  

9，加适量的蒜末、盐、生抽、香醋、香油、白糖，浇上烧开的热油，拌匀就可以开吃了。                                                                                        

鲜香开胃，每次一盘都不够吃，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！