Everyone eats it baked, but I love to eat it like this, sweet and fluffy, one bite at a time, and the whole family loves to eat it

 

今天跟大家分享我最近常吃的一款早餐，松软养胃，多吃不长肉！做法简单，香甜蓬松又柔软，好吃又健康。 我们一起来看一看它的做法吧!                                                                                                   

食材:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、柠檬、绵白糖、食用油、油纸

过程：

1、准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。

2、蛋黄中加入20克牛奶，20克低筋面粉，搅拌均匀。                                                    

3、蛋清中挤一点柠檬汁去腥。                                                                               

4、20克绵白糖，分3次添加，打发到这个状态即可。                                                              

5、将蛋黄液倒入打发好的蛋清中，轻轻的上下搅拌均匀。                                                   

6、准备一个油纸圈圈，锅中加少许油，模具中倒入搅拌好的蛋液。                                     

7、加几滴水，焖1至2分钟，翻面再煎1至2分钟即可。                                                                                

8、美味鲜嫩柔棉的舒芙蕾就做好了。