For dinner, I was lazy to make tomato and chicken meatball soup, and I had an appetizer for dinner, and I had vegetables and soup in one pot

今天分享一道简单美味的西红柿鸡肉丸子汤就做好了，有菜有汤一锅搞定！

鸡胸肉洗净切小块,加入葱段生姜一起放进绞肉机打碎                                                          

加入适量盐鸡精,少许胡椒粉,生抽,少许老抽上色,少许食用油,顺着一个方向搅拌上劲备用                                                                                       

土豆去皮切条                                                                                         

西红柿顶部划十字花刀,放进热水里泡上两分钟去掉皮,切小丁备用                          

生菜洗净备用(家里人比较爱生菜)                                                                    

锅里烧油放入西红柿炒出汤汁                                                                                      

放入土豆条翻炒均匀                                                                                  

放入生抽蚝油适量清水                                                                                          

不用烧开直接下入丸子,用虎口处挤出丸子                                                                    

把丸子煮熟                                                                                      

丸子煮熟后放入适量盐,鸡精调味,放入生菜烫至断生即可                                                   

喜欢粉丝的朋友可以放点粉丝,这样简单开胃的西红柿鸡肉丸子汤就做好了