Glutinous rice steamed pork ribs are delicious, there is a trick to doing this, it is soft and glutinous, fragrant, not greasy, and the steps are super simple

    

今天分享一道糯米排骨的做法，排骨软糯清香，不油不腻，特别好吃。

主料 排骨糯米

辅料 面粉大葱生姜料酒生抽老抽食盐

制作过程

1、把排骨放入一个盆内，倒入适量面粉，面粉有超强的吸附能力，能够洗去排骨上的杂质和油脂，再用清水多冲洗几遍，直到水变清，把排骨捞出。

2、现在开始腌制排骨，加入葱段，生姜片，料酒、生抽，少量老抽，少量食盐。 用手抓拌均匀腌制半小时。                                                      

3、把泡过4个小时的糯米，加入三勺生抽，少量老抽，拿筷子搅拌均匀，腌制半小时。                                                                                 

4、把排骨放到糯米上，尽量让排骨的每一个地方都沾满糯米。 最后用手使劲压一下，让糯米粘得更牢固，然后一个个放入盘中，摆得要干净整齐，把裹好糯米的排骨放到笼屉上，大火烧开中火蒸一个小时。                               

5、最后撒上葱花，这样一道软糯清香，不油不腻的糯米排骨就做好啦。