This fruit is 2 yuan a catty, buy it not raw to eat, boil it, sweet and sour, delicious, especially delicious

山楂 有增进食欲、促进脂肪消化、健脾开胃等作用，山楂煮一煮，做成罐头抢着吃，酸甜可口，特别美味。                                                            

自制山楂罐头

主要食材:1斤山楂、200克冰糖、50克白糖                                                

详细制作步骤

1.山楂先用水多冲洗几遍，然后放盐水里浸泡15分钟以上，这样处理更放心。

2.洗干净的山楂，用笔杆最粗的一端，把山楂核捅出去。 或者用其他自己比较方便的去核神器，只要能把核取出就可以。

3.山楂在去核的过程中，并不能保证个个都很完整，没关系，也可以做成罐头食用。 山楂全部去核之后，要把表面的水分晾干，或用厨房用纸擦干。

4.锅中放200克冰糖，50克白糖，600毫升清水。

5.等水煮沸后，撒一点盐，放入山楂。 5分钟左右，山楂就能完全熟透，关火即可。

6.关火后，晾凉再装入无水无油的罐子里。 因不含任何的添加剂，所以一次不要做太多，建议2-3天内吃完。

秋天，这水果2元一斤，买来不生吃，煮一煮，酸甜可口，特别美味！

温馨贴士：

煮山楂的时间不能太长，完全熟透就立即关火。 山楂罐头的做法很简单，一次不要做太多，2-3天内最好吃完。